<p><span style="font-size: 18px;"><b>一、過敏原管理辦法：</b></span></p><div><div>1、識(shí)別及評(píng)估</div></div><div><div>2、采購控制</div></div><div><div>3、接收與儲(chǔ)存控制</div></div><div><div>4、配料及暫存控制</div></div><div><div>5、生產(chǎn)控制</div></div><div><div>6、實(shí)驗(yàn)室含過敏原樣品控制</div></div><div><div>7、過敏原清洗/效果確認(rèn)</div></div><div><div>8、人員控制</div></div><div><div>9、餐廳控制</div></div><div><div>10、追溯及回收</div></div><div><div>11、溢出處理</div></div><div><div>12、糾偏措施</div></div><div><br></div><div><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 微軟雅黑;">二、</span><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">康飲事業(yè)不合格與潛在不安全品管理辦法</span></font></b></div><div><div><span style="font-size: 12pt; font-family: 微軟雅黑;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;</span><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">從原物輔料、半成品（調(diào)配液、完成糖漿等）、產(chǎn)品（瓶坯/空瓶/成品等）的檢驗(yàn)、制程、倉儲(chǔ)，成品的回收及退貨各種作業(yè)中，不合格品與潛在不安全產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、記錄與處理。</span></font></div><div><br></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;"><b>三、</b></span></font><span style="font-size: 16px; font-family: 微軟雅黑;"><b>化學(xué)品控制程序包含：</b></span></div><div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">1、化學(xué)品的批準(zhǔn)與采購要求</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">2、化學(xué)品的識(shí)別與標(biāo)識(shí)要求</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">3、化學(xué)品的儲(chǔ)存要求</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">4、化學(xué)品的庫存管理要求</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">5、化學(xué)品的使用要求</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">6、化學(xué)品的廢棄處理要求</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">7、相關(guān)人員培訓(xùn)要求</span></font></div><div><br></div><div><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 微軟雅黑;">四、</span></b><span style="font-size: 16px; font-family: 微軟雅黑;"><b>食品添加劑控制包含：</b></span></div><div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">1、添加劑的采購作業(yè)</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">2、添加劑的包裝標(biāo)識(shí)</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">3、添加劑的入庫驗(yàn)收</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">4、添加劑的儲(chǔ)存管理</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">5、添加劑的記錄保存</span></font></div><div><font face="微軟雅黑"><span style="font-size: 16px;">6、相關(guān)人員培訓(xùn)要求</span></font></div></div></div></div>